Olyan sok tanácsadással a terhességről, nehéz lehet pontosan kitalálni, hogy mi a helyes és mi nem. Erre jó példa a lágy sajt étkezés a terhesség alatt. Ez biztonságos neked és a babának? Néhány helyen igen, egyes helyek azt mondják nem, és mások azt mondják ... nos, talán. Itt van a végleges válasz arra, hogy rendben van-e enni puha sajtot a terhesség alatt.
Biztonságos enni a Soft Cheese-t a terhesség alatt?
A válasz
Amikor a terhesség alatt puha sajtot eszik, a kérdésnek arra kell összpontosítania, hogy honnan származik a sajt. A pasztőrözött sajtot általában enni lehet enni. Az Egyesült Államokban rendelkezésre álló legtöbb sajt a pasztőrözött formában található, de néhány még nyers tejből készül. A nyerstejből készült sajt nem biztos, hogy Önnek vagy a gyermeknek a terhesség alatt biztonságos.
Miért kerüljük el a nyers tejből készült lágy sajtot?
Miért van ez az ügy? A nem pasztőrözött tej káros baktériumokat tartalmazhat, beleértve a Listeria monocytogenes-t is. Ismeretes, hogy a Listeria komoly problémákat okoz bárki számára, de különösen a születendő csecsemők számára, mivel ez pusztító következményekkel járhat, vagy akár a halálra is. Ha terhes, akkor még nagyobb a kockázata annak, hogy a Listeria-nak olyan problémája van, mert a Listeria elleni természetes védekezés a terhesség alatt alacsonyabb.
Példák a nem biztonságos lágy sajtra terhesség alatt
Számos, a nyers tejet is magában foglaló sajt lehet például Brie, Feta, Camembert és kékború sajtok, mint például a Bleu sajt, Roquefort, Gorgonzola és néhány mexikói sajt, például Queso Blanco, Queso Fresco és Panela. Ne feledje, hogy minden kecskesajt valószínűleg nem pasztőrözött, és ezeket is el kell kerülni.
Tippek és óvintézkedések
- Olvassa el a csomagot. Nem biztos benne, hogy ezek nyers tejet tartalmaznak? Nézze meg a csomagolást. Ha azt mondja, hogy pasztőrözött tejből készülnek, enni! De ha bármilyen kérdés merülne fel, hogy honnan származik a sajt, akkor jobb, ha biztonságban van, mint sajnálom, és elkerüljük a lágy sajtokat.
- A magas hőmérséklet megölheti a lehetséges kockázatokat. Fontos megjegyezni, hogy ezek a sajtok nem biztonságosak nyersen, de ha főznek, lehet, hogy rendben vannak. Ez különösen igaz a kékvérű sajtokra. Tehát, ha olyan edényt eszik, amelyen a sajt magas hőmérsékletre van főzve, akkor valószínűleg elég ahhoz, hogy megölje az esetlegesen jelen lévő baktériumokat. A főtt sajtok étkezésekor azonban meg kell próbálnia meggyőződni arról, hogy a sajtot pasztörizálták annak érdekében, hogy biztosítsák a maximális biztonságot az Ön és a születendő gyermeke számára.
A biztonságos és nem biztonságos táplálkozás a terhesség alatt
Még mindig nem tudom, mit lehet enni a terhesség alatt? Ez a rövid útmutató tisztázza a kérdéseit.
Sajt biztonságos enni
- Ne feledje, hogy a kemény sajtok rendben vannak. Ez magában foglalja a finom fajtákat, mint a gouda, gruyere, halloumi, jarlsberg, Lancashire, Orkney, parmezán, provolone, derby, edam és hasonlók. A füstölt változatok is csak finomak, ha terhesek.
- Néhány puha feldolgozott sajt jó, amíg pasztőrözött tejből készül. Ide tartoznak többek között a krémsajt, a túró, a mozzarella, a feldolgozott sajtszórók, a kvark, a ricotta és a rolád. Joghurtokat is tartalmazhat, beleértve a crème fraiche-t, a savanyított tejszínt és hasonlókat.
Sajt nem biztonságos enni
Mikor jön az enni, a lista egy kicsit trükkös.
- Ne feledje, hogy ha ezeket pasztőrözött tejből készítik, akkor azok biztonságosak, de leggyakrabban nem. A terhesség alatti nn-nos listája a penészes érlelésű lágy sajtok, mint a cambozola, camembert, brie, blue brie, chevre, taleggio, chaumes, pont l'eveque és vacherin fribourgeois.
- Kerülje el a kékvérű sajtokat, beleértve az összes bleu sajtot, bergadert, shropshire kéket, dán kéket, dolcelátot, gorgonzolát, roncal-t, tomme-t, Roquefort-t és hasonló sajtokat.
- Az egyéb elkerülendő sajtok közé tartoznak a kecsketejből vagy a juh tejéből készültek, például a torta del cesar és a chabichou.
További megjegyzések a listeriosis megelőzéséről a terhesség alatt
A várandós nők sokkal nagyobb kockázatot jelentenek a Listeria kialakulására, mint másoknál - sőt, a Betegségellenőrzési és Megelőzési Központok szerint a terhes nők 20-szor nagyobb valószínűséggel fordulnak a problémához, mint más egészséges felnőtteknél. Bár a lágy sajt nagy bűnös, fontos megjegyezni, hogy Listeria más élelmiszereken is megtalálható.
- A terhes nőknek meg kell próbálniuk elkerülni a forró kutyák, a deli húsok és az ebéd húsok elfogyasztását, hacsak nem melegek. Kerülje el a gyümölcslevek ebből a húsból történő beszerzését, mert ez elterjedhet a szennyeződéstől. Kerülje a hűtött hús elterjedését vagy pórázát, mivel ezek tartalmazhatnak Listeria-t vagy más káros baktériumokat.
- A terhes nőknek is el kell kerülniük a hűtött, füstölt tengeri ételeket. Ez magában foglalja a lox, nova-stílusú, kippered, füstölt vagy szaggatott tengeri ételeket. Ne feledje, hogy a konzerv vagy a polc-stabil füstölt tenger gyümölcsei biztonságosak.
- Nem számít, milyen ételeket szeretsz, ne feledje, hogy tartsa szem előtt az alapvető biztonsági tippeket. Az étkezés előtt mindig alaposan mossa meg a gyümölcsöket és zöldségeket, tálalás előtt főzzön minden húsot, és ha maradékot visel, melegítse fel újra az ételeket, amíg forró vízbe nem kerül. Kerülje a nyers tejet vagy a nyers tej összetevőiből készült termékeket, a lehető leghamarabb eszik a romlandó ételeket, és gondosan tisztítsa meg a konyhát. A gondos lépések megtétele és az olyan élelmiszerek elkerülése, amelyekről ismert, hogy növelik a Listeria kockázatát, egészséges és biztonságos terhességet érhet el.
