A világ sok részén a nyári időszak forró. Amikor a páratartalom emelkedik, a nap könyörtelen, és a hő felemelkedik, a meleg éjszakák vacsorájának tervezése életmentő lehet. Az utolsó dolog, amit meg akarunk tenni, hogy még jobban felmelegítse a házadat a konyhába való belépéssel és a hőforrás bekapcsolásával. Készen állsz arra, hogy megtanulj néhány könnyű peasy "hűvös" receptet, hogy vacsorázzon a meleg éjszakákra? Olvass tovább!
A legjobb vacsora meleg éjszakákhoz
Ezek a fantasztikus receptek segítenek abban, hogy a dolgok hűvösek maradjanak, ha túl meleg a főzéshez. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ezeknek a recepteknek nincsenek mért összetevői, az ötlet az, hogy az összetevőket használhatja, hogy a családja elégedett legyen az ízével.
1. Ropogós szivárványos csomagolások
Teljes idő: 20 perc
Amire szükséged van: Ízesített csomagolások vagy tortilla, krémsajt, saláta levelek, aprított sárgarépa, hámozott és kockára vágott uborka, vöröshagyma, avokádó és Monterey jack sajt.
Mit kell tenni: A tortilla vagy a tekercs egyik oldalán nagy mennyiségű krémsajtot terjeszthet. Ezután egyszerűen aprítsuk fel a többi összetevőt, és rétegezzük őket a kívánt módon. Húzzuk fel őket, majd vágjuk át őket átlósan, hogy megmutassuk a szivárvány belsejét!
Tipp: Ezt megteheti előre, ha mindent felaprítasz, vagy delegálhatod, hogy melyik kölyköt kapja meg a zöldségek. A bátorabb felnőttek számára is meg kell szórni a jalapeno szeleteket.
2. Olasz Caprese szendvicsek
Teljes idő: 10 perc
Amire szükséged van: Széles, lapos vekni kenyér, friss mozzarella szeletek, 2-3 szeletelt paradicsom, friss bazsalikom körülbelül 2 evőkanál, balzsamvinaigrett öntettel és vékonyan szeletelt vöröshagymával.
Mit kell tenni: Szeleteljük fel a kenyeret, hagyjuk két félig kenyeret. Halom a sajtot, a bazsalikom leveleket, a paradicsomot, és dörzsölje meg az egészet. Tegye a kenyér tetejét, és szeletelje az egészet.
Tipp: Még több ízt akarsz? Szórjunk egy kis pesztót a kenyérre, mielőtt megkötöd a csészéket.
3. Tonhal salátával töltött avokádó
Teljes idő: 15 perc
Amire szükséged van: A vízben töltött tonhal, majonéz, kockás vörös paprika (vagy zeller), érett avokádó, érett citromlé, só és bors ízlés szerint.
Mit kell tenni: Felére csökkentse az avokádót, távolítsa el a gödröket, és sóval és borssal megszórjuk. Használja a többi összetevőt a tonhal saláta létrehozásához. Ezután eszik a tonhal salátát az ehető „tálból”.
Tipp: Ez egy nagyszerű recept, hogy előrelépjünk, és a kisgyerekek segíthetnek a zöldségek szeletelésében és a tonhal saláta keverésében.
4. Kukoricatermesztett csirke rögök Blackberry mustárral
Teljes idő: 20 perc
Amire szükséged van: Szeder vagy málna, teljes kiőrlésű mustár, méz, csirke pályázatok, só és bors, kukoricadara és olívaolaj.
Mit kell tenni: Keverjük össze a bogyókat, a mustárt és a mézet. Egy darabka szósznak kell lennie. Dobd a csirkét a kukorica, a só és a bors, majd kb. 6-8 percig sütjük az olívaolajban közepes hőre. Tálaljuk színes lemezeken és a tetejére a bogyós mustárral.
Tipp: Vágja le a csirke ajánlatot kisebb darabokra a gyorsabb főzési idő érdekében.
5. Gnocchi cukkini szalagokkal és petrezselymes barna vajjal
Teljes idő: 20 perc
Amire szükséged van: Gnocchi (friss vagy fagyasztott), vaj, apróra vágott gyöngyhagyma, kis cukkini szeletelve, cseresznye paradicsom, só, szerecsendió, bors, parmezán sajt, friss petrezselyem.
Mit kell tenni: Cook gnocchi szerint csomag irányban. Saute saláta és cukkini vajban puha, majd hozzá cseresznye paradicsom, só és bors, és egy kis mennyiségű szerecsendió. Addig keverjük, amíg a paradicsom el nem törik. Keverjük össze a parmezánt és a petrezselymet, dobjuk be a gnocchival, és azonnal tálaljuk.
6. Grillezett rozmaring-lazac Spedini
Teljes idő: 30 perc
Amire szükséged van: Friss rozmaring, fokhagymás gerezd, olívaolaj, citromhéj és gyümölcslé, só és bors, középre vágott lazac filé és cseresznye paradicsom.
Mit kell tenni: Keverjük össze a rozmaringot, az olívaolajat, a fokhagymát, a citromhéjat és a lé. A keserű darabokra vágott lazacdal dobálják, és sóval és borssal meghintjük. Változtassa meg a lazacot és a paradicsomot nyárson, és vigyázzon közepes magas hőre, amíg kész.
5. Five-Spice Tilapia
Teljes idő: 15 perc.
Amire szükséged van: Tilapia filé, ötfűszeres por, szójaszósz, világosbarna cukor, mogyoróhagyma, olívaolaj.
Mit kell tenni: Megszórjuk a tilápiát öt fűszerporral. A szójaszósz és a barna cukor keveréke egy tálba, hogy egy szószot képezzen. Főzzük a tilápiát az olajban körülbelül 2 percig, amíg az élek átlátszatlanok lesznek. Csökkentse a hőt és öntse a szója keveréket a serpenyőbe. Forraljuk fel és főzzük, amíg a hal meg nem történik. Add hozzá scallions tálalás előtt.
Tipp: Készítse el saját ötfűszeres porát fahéj, csillagánizs, bors, szegfűszeg és édesköménymag keverékével.
8. Spagetti gyors törökországi chilivel
Teljes idő: 35 perc
Amire szükséged van: Kóser só, olívaolaj, mogyoróhagyma, fokhagymás szegfűszeg, paradicsompüré, chili por, őrölt pulyka, csirke húsleves, pinto bab (szárított), ketchup, forró mártással, spagetti, cheddar sajt és tejföllel.
Mit kell tenni: Saute a mogyoróhagyma olívaolajban, majd adjuk hozzá a paradicsompürét és a chili port. A keveréknek tégla vörösnek kell lennie. Adjunk hozzá egy kiló pulyka, és keverjük össze, és szétvágjuk a húst. Adjunk hozzá két csésze csirke húsleves, a bab és a ketchup ízlés szerint. Főzzük, amíg a chili vastag, de még mindig szója, kb. 15 perc. Keverje hozzá a forró mártást. Ha túl vékony, adjon hozzá több paradicsompürét. Míg a főzőlapok, készítsen spagettit a csomag irányainak megfelelően. Osztjuk fel és töltsük fel chili, tejföllel és cheddar sajttal.
