A legtöbb nő a terhesség ideje alatt hallja, hogy el kell kerülnie a kínai ételeket, mivel káros mind az Ön, mind a baba számára. A kínai élelmiszerekkel szembeni korlátozás legfőbb aggodalma az összetevők frissessége, az MSG, mononátrium-glutamát jelenlétének lehetősége mellett.
Egyes szakértők és anyukák azt mondják, hogy egészségtelen az MSG miatt, de a terhesség alatt általában kis mennyiségben biztonságos a kínai étel. Vannak, akik negatívan reagálnak az MSG-re, és ha Ön közül az egyik, akkor kerülje el.
Biztonságos a kínai étel enni a terhesség alatt?
A potenciális harms aggályai
- Egyes esetekben az MSG-re adott reakció nagyon hasonló lesz az allergiás reakcióhoz. Azok, akik érzékenyek rá, fejfájást, hideg és forró öblítést tapasztalnak. Néhány súlyosabb esetben még az arc zsibbadása vagy szívdobogása is lehet. Különösen a terhes nők esetében az MSG rosszabbá teheti a reggeli betegséget.
- Aggasztó módon néhány tanulmány kimutatta, hogy az MSG, glutamát egy része képes átjutni a placentán lévő gáton, ahol befolyásolja a magzat idegrendszerének és agyának fejlődését.
- Az MSG további problémája a nátrium jelenléte. Ha ez nagy mennyiségben kerül felhasználásra, oszteoporózis, magas vérnyomás, puffadás vagy dehidratáció tapasztalható. Míg az MSG nátriumtartalma mindenkit érint, csak bizonyos emberek tapasztalják a fejfájást és az ezzel kapcsolatos egyéb reakciókat. Ugyanakkor károsítja a szervezetet, mint például a vízvisszatartás a terhesség alatt.
Mit mondanak a szakértők az MSG-ről
A Babycenter szerint a mononátrium-glutamát, az MSG természetesen sokféle élelmiszerben fordul elő, és legismertebb a kínai és más ázsiai ételekről. Ez egy természetes só, amely része a glutaminnak, egy aminosavnak, és mindig a testünkben van minimális mennyiségben.
Annak ellenére, hogy az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal biztonságosnak ítélte, a gyártóknak továbbra is fel kell tüntetniük, ha az ételek tartalmaznak MSG-t. Ez abban az esetben van, ha valaki (akár terhes, akár nem) negatív reakciót tapasztal.
Azok, akik érzékenyek az MSG-re hányingert, fejfájást, szédülést, hányást vagy alvászavarokat tapasztalhat. A terhesség alatt feltétlenül kerülnie kell az MSG-t, ha korábban érzékeny volt rá. Ezen túlmenően néhány olyan nő, akinek a múltban nem volt mellékhatása, úgy döntöttek, hogy elkerülik azt is.
Ha nem érzékeny az MSG-re és úgy döntenek, hogy a terhesség alatt kis mennyiségű MSG-t fogyasztanak, tudnia kell, hogy ez nem bizonyult károsnak a fejlődő magzatra. A szakértők úgy vélik, hogy még akkor is, ha nagy adagja van, a baba nem lenne negatív hatással, még akkor sem, ha hányást vagy hányingert tapasztalt.
A következtetés
Mindig beszéljen kezelőorvosával, mielőtt elkezdené megpróbálni az új ételeket, vagy ha többet szeretne megtudni arról, hogy melyik kínai ételeket kell enni, és hogy elkerülje a terhességet.
Mindaddig, amíg nem érzékeny az MSG-re, általában terhesség alatt biztonságos a kínai ételeket enni. Ha tényleg aggódik, győződjön meg róla, hogy talál egy olyan éttermet, amely alacsony adagokban MSG-t és nátriumot kínál. Ragaszkodjon a tésztához, a rizshez, a párolt zöldségekhez, az alacsony higanytartalmú halhoz és a sovány húshoz. Kerülje a sült kínai zsírt és kalóriát, például tojáshengereket.
Néhány dietetikus azt is elhitte, hogy bizonyos kínai élelmiszerek segíthetnek a terhesség alatt. Ezek tartalmazzák:
- Kínai gyömbér. Ez segíthet a hányinger enyhítésében és a test újjáélesztésében vírusellenes és antimikrobiális tulajdonságai miatt.
- Kókusztej. A fehérje, a magnézium, a cukor és a kálium segíthet a magzati fejlődésben.
- Friss tofu. Antioxidánsokat és fehérjét tartalmaz.
- Bab csíra. Fito-tápanyagokat, fehérjéket és B-vitaminokat tartalmaznak. Segíthetnek az agy fejlődésében és a magzati egészségben is.
- Kínai tea. A zöld tea antioxidánsokkal is rendelkezik, amelyek segítenek Önnek és a magzatnak. Egyszerűen tartsa szem előtt a koffein tartalmát.
- Conjees. Ezek a kínai gyógyászatban hagyományosan használt kínai levesek terápiás tulajdonságaik miatt. Annak ellenére, hogy ők hűvösek, kitöltődnek és jó választás lehetnek a terhesség alatt hányingert tapasztalva.
További megjegyzések az élelmiszerbiztonságról a terhesség alatt
Egy másik fontos dolog, amire emlékeznünk kell, hogy ha bármilyen ételt fogyasztunk, a kínai, akkor meg kell találnod egy egészséges egyensúlyt, amely magában foglalja a legtöbb élelmiszercsoportot, elkerülve a zsírt és a nátriumot. A higany magas szintjének köszönhetően kerülje el a tengeri ételeket. A sült ételeket is el kell kerülni.
A tenger gyümölcsei elkerülése mellett vigyázzon a nyers vagy nyers húsokra, feldolgozott húsokra, amelyek nitrátokat, nem pasztőrözött tejet vagy gyümölcslét, nyers tojást és alkoholt tartalmazhatnak. Ha továbbra is kínai ételeket szeretne fogyasztani, válasszon olyan termékeket, amelyek kevésbé mártással rendelkeznek, és az ízükre támaszkodnak a gyógynövényekre.
Javaslatok más anyukáktól
Megtanulni, hogy mások mit mondanak erről a kínai ételről a terhesség alatt, segíthet abban, hogy jobb döntéseket hozzon:
„Egyetértek azzal, hogy bizonyos emberek egyszerűen érzékenyek az MSG-re, míg mások nem. Ha Ön az egyik ilyen ember, akkor terhessége alatt és az idő hátralévő részében maradjon távol. Az MSG étkezése semmilyen módon nem fogja károsítani a gyermeket, így étkezhet egy kis étteremben, ahol nincs gond. Azt is kérheti őket, hogy hagyják ki, ha akarod. Azt hiszem, jó, mert Ázsiában a nők minden nap MSG-t fogyasztanak, de még mindig vannak egészséges babák. Azt is tudom, hogy rendszeresen eszünk, bár nem annyira gyakran, és bizonyos élelmiszerek, mint a shitake gombák nagy mennyiségben vannak. Ennek ellenére a szakértők azt mondják, hogy a terhesség alatt még mindig lehet gombával, így egy kis MSG-nek jól kell lennie.
„Csak az MSG-re vonatkozó tévhiteket szeretném tisztázni. Orvostanhallgatóként dolgozom a Biotechnológia szakán. Tudom, hogy az MSG egy glutamát, amely kanonikus aminosav és nátriumion. Az aminosavakból állunk, és a nátriumionok szükségesek a folyadék és a vérnyomás szabályozásához. Kémiai vagy biológiai szempontból az MSG két összetevő, amelyek kovalensen kötődnek, és hogy élni kell. Ha valaki azt mondja, hogy aggódnia kell az MSG-ről, akkor valószínűleg nincs tudományos háttere. Ha az emberek negatív reakciót mutatnak, valószínűleg hasonló egy másik típusú allergiás reakcióhoz, mint például a fenilalaninhoz, egy szabad aminosavhoz. Habár nem merül fel probléma, ha a terhesség alatt az MSG-t fogyasztja, nincs semmi baj annak elkerülése érdekében. ”
