A sajt nemcsak nagyszerű ízű - felnőtteknek és csecsemőknek egyaránt - de nagyon jó neked. Fehérjével és A, D és B12 vitaminokkal van feltöltve. De még ennél is többet kínál minden kalandhoz képest. A sajtok kalóriában gazdagok, ami azt jelenti, hogy nagy a növények számára. Valójában a sajt nagyszerű étel, hogy bárki beleférjen az étrendbe - még a vegetáriánusok is élvezhetik azt, mivel a B12-vitamint általában a húsokban megtalálják.
A szülők érthetően szívesen adják meg a csecsemőiknek sajtjukat az ételükön. De vannak bizonyos sajtok, amelyek rendben vannak a csecsemők számára, és néhány nem. Mikor eszik a csecsemők sajtot? Íme néhány az alapokról.
Mikor fogyaszthatnak a babák sajtot?
A válasz arra a kérdésre, hogy vajon a csecsemők sajtot eszik, nagyban függ attól, hogy hol van a világban. Az Egyesült Államokban sok orvos azt javasolja, hogy a szülők legalább nyolc hónapot várjanak a sajt bevezetése előtt, de sok szakértő szerint a baba egy vagy több éves. Az Egyesült Királyságban a sajtot gyakran a hat hónapos pontban adják meg, feltéve, hogy a gyermek abban a pillanatban több szilárd élelmiszert képes elviselni.
A habozás nagy oka abban rejlik, hogy a sajt tejtermék. Sok szakértő szerint a tejtermékekben lévő fehérjék nem alkalmasak a csecsemők számára, és gyomor-zavarokat okozhatnak. A sajtban lévő tejfehérje azonban a sajt érlelése során bomlik, és nem okoz sok problémát azok számára, akik laktóz-érzékenyek vagy laktóz-intoleránsok. A joghurthoz hasonlóan a sajt egyike azon tejtermékeknek, amelyeket a legtöbb csecsemő elvisel.
Másrészről, ha az élelmiszer-allergiák a családodban futnak, a baba valószínűleg nagyobb allergiás lehet a sajtra. A szülők vagy a testvérek tejtermékekre gyakorolt allergiája azt jelentheti, hogy a baba egyáltalán nem fogja elviselni a sajtot. A sajtok bizonyos körülmények között, mint például az asztma vagy ekcéma, „kiváltó ételként” is működhetnek. Ez azt jelenti, hogy amikor megadja a kisbabát, az rosszabbodhat.
Mik a babák biztonságos és nem biztonságos sajtjai?
A sajt esetében olyan sokféle fajta, hogy nehéz lehet választani, hogy melyiket szeretné. Egyes sajtokat a babák számára biztonságosnak tartanak, de néhányat el kell kerülni.
1. A biztonságos csecsemők sajtjai
Ha egy nő terhes, el kell kerülnie bizonyos sajtokat, amelyek tartalmazhatnak listeriát, ami egy élelmiszer által okozott méreg. A nőket figyelmeztetik arra, hogy ne enni a nem pasztőrözött lágy sajtokat, de a pasztőrözött tejből készülteket biztonságosnak tartják a várandós anyák számára. Ugyanez vonatkozik a csecsemőkre is. A megfelelő sajt kiválasztásakor keresse meg azokat, amelyek rendben vannak a várandós anyák számára - a pasztőrözött tejből. Az alábbi sajtok jellemzően ebbe a kategóriába tartoznak:
- cheddar sajt
- parmezán
- eidam
- Colby
- Colby Jack
- svájci
- mozzarella
- Monterey Jack
- Romano
- Babybel
- Paneer
- Provolone sajt
- Red Leicester
- Cheshire
- Jarlsberg
- Gouda
- Lancashire
- Dupla Gloucester
- Grana Padano
Az alábbiak olyan sajtok, amelyeket sokan el kell kerülniük, mert „lágyabb” sajtok. Ezek azonban tökéletesen megfelelnek a csecsemőknek:
- Túró
- Ricotta
- Mascarpone
- Krémsajt
- A sajt elterjedése (csak a valódi sajtból készült sajtok)
Természetesen minden olyan sajtnak, amellyel gyermekét szeretné adni, enyhe ízűnek kell lennie, mivel a keményebb vagy fűszeresebb ízek azonnal ki tudják kapcsolni a babát. Bármelyik sajtot próbáljon meg kipróbálni - soha nem tudhatod, hogy a baba milyen élvezetet élvezhet!
Megnézheti ezt a videót, és többet megtudhat arról, hogyan kell főzni a baba ételeket - házi ricotta sajtot:
2. Azok a sajtok, amelyek közül az első év során elkerülheti
Kerülje el ezeket a sajtokat az első évben, mert gyakran nem pasztőrözött tejből készülnek:
- Brie
- Camembert sajt
- Chevre
- Queso Blanco
- Queso Fresco
- Dán kék
- stilton-sajt
- Saga
- Gorgonzola
- rokfort
- Wensleydale
3. Kerülje a feldolgozott sajtot
A feldolgozott sajt nem igazán sajt. Bár a sajtok és a sajtok mintha úgy néznének ki, mint a sajt, a feldolgozott sajtok valójában vegyszerekkel vannak feltöltve. Valódi sajtokon alapulnak, de ízesítőszerekkel, színekkel, polcstabilizátorokkal keverik őket, hogy sokkal hosszabb ideig tartsák őket, és minden más vegyi anyagot, amelyek többségét az átlagos személy nem mondhatja ki. Ezek nem olyanok, amiket a gyermekednek akarsz adni, különösen akkor, ha növekszik! Amikor a csecsemőknek sajtot választ, győződjön meg róla, hogy a legjobb összetevőkből készült természetes sajt.
Hogyan kell bevezetni a sajtot a csecsemőknek
Ha készen áll arra, hogy megadja a csecsemő sajtját, van néhány módja annak, hogy megkönnyítse a folyamatot, valamint pénzt takaríthat meg. Íme néhány példa:
Mód | leírások |
|---|---|
A sajtot darabokra vágja | A kisbabának ajánljuk a kisbabát, amellyel az ujjaik és a maguk táplálkozhatnak. |
Olvadt sajt | Olvasson sajtot egy kis kenyérre vagy kekszre. |
Keverjük össze a zöldségeket | Szerezd be ezeket a zöldségeket! Olvassa el a sajtot a zöldségeken, és hagyja kihűlni, hogy a baba az ujjaival vegye fel. |
A quesadillában | Tedd fel a kecskebogyó sajtot egy quesadilla-ba, és vágd fel egy harapás méretű bitbe. |
Keverjük össze tojással | Adjunk hozzá egy kis olvasztott sajtot rántottahoz. |
Tészta felett | Ne felejtsd el, hogy a sajtot paszta fölé vigye. |
Óvintézkedések a sajtok csecsemőknek történő bevezetésekor
Csakúgy, mint minden új élelmiszer esetében, a babának allergiás reakciója lehet a sajtra. Vegye figyelembe ezeket a pontokat, amikor sajtot vezet be gyermekének.
óvintézkedések | leírások |
|---|---|
Figyelmesen figyelje | Ha a gyermeke reakcióba lép, valószínűleg az első néhány órában a sajtot eszik. Lehet hányni, hasmenéssel vagy kiütéssel kitörni. Azok, akiknek problémája van a laktózzal, gyomor görcsökkel, gázzal és hasmenéssel járhat. Ha ezek a jelek megjelennek, ez azt jelentheti, hogy a baba érzékeny a tejtermékekre. |
Beszéljen egy gyermekorvossal | Ha a babának ekcémája, asztmája vagy a legtöbb tejtermékre való intoleranciája van, csak a kezelőorvos felügyelete alatt adjon sajtot. |
Próbálja ki néhányszor | A baba eldöntheti, hogy utálja a cheddar sajtot, de beleszerethet a ricottaba. Csak azért, mert egy sajtot elutasítanak, nem jelenti azt, hogy minden elveszett! Próbáld ki a különböző ízeket, és nézd meg, mit szeretne gyermeke. |
