A terhes nőknek szigorú étrend-tervet kell követniük, és a tenger gyümölcsei mindig a „menük” listáján lesznek. Ezután a terhes nők szusi fogyaszthatnak? A sushi az, amit el kell kerülnie az Ön és gyermeke kedvéért. És ha kíváncsi, hogy miért nem lehet tenger gyümölcsei a terhesség alatt, a válasz egyszerű. A tenger gyümölcsei toxinokat és nehézfémeket tartalmaznak.
Azonban nem minden elveszett! Miután sikerült anyává válni, mindig megismerkedhetsz a sushi és más olyan ételek ízlésével, amelyeket még a terhesség alatt sem szabad megérinteni.
Terhes nők enni Sushi?
A sushi-t a terhes nőknek csak a súlyos mellékhatások miatt kell elkerülni. Bár nincs nagy esély a parazitafertőzésre a sushi étkezés miatt, még mindig fennáll a lehetőség. Mivel az immunrendszer már terhesség miatt sebezhető, egyes élelmiszerek nagyobb problémákat okozhatnak, mint a normál körülmények között.
A sushi evés parazita fertőzést okozhat, mint például az anizakiasis, mert a sushi nyers halak tartalmazhatnak kis parazita férgeket. A fertőzés fájdalmat okozhat a hasban, hányást, hasmenést, hányingert és allergiát. Terhes nőknél a fertőzés emésztőrendszeri és májproblémákat is okozhat, és anémiához és alultápláltsághoz is vezethet. Mindez nem csak az anyának veszélyes, de komolyan befolyásolhatja a babát is. Szélsőséges esetekben a fertőzés vetélést okozhat.
Látva a károsodás mértékét, a sushi továbbra is nagy nem-no. A szárított halat használó sushi továbbra is jobb választás, mivel a nyers halakban fennmaradó paraziták esélyei a megmaradt szárítási folyamatban minimálisak maradnak. A nyers vadon élő halak gyógyítására előzetesen fagyasztották, hogy megöljék a férgeket. Egyes esetekben nincs szükség a halak befagyasztására, például olyan füstölt lazac esetében, amelyben a férgek meghalnak, amikor a lazacot főzik.
Mi a helyzet a Növényi Sushi terhes nők számára?
A nyers hal helyett zöldséget tartalmazó vegetáriánus sushi tökéletes étkezés terhes hölgyek számára, és szinte minden sushi étteremben kínálják. Mivel nincs benne nyers hal, a parazitafertőzés lehetősége teljesen megszűnik.
A vegetáriánus sushi valóban nagyszerű kiegészítő lehet a terhes nők számára, ha olyan zöldségeket tartalmaz, amelyek sok vitamint tartalmaznak. Az olyan vitaminok, mint az A-vitamin és a C-vitamin, nagy egészségügyi előnyökkel járnak. Az A-vitamin javítja a csecsemők csontjainak és fogainak növekedési ütemét, míg a C-vitamin növeli a vas felszívódását, ami szintén hasznos az anya és a gyermek egészsége szempontjából. Ha sushi-t rendelünk egy étteremben vagy otthon, akkor narancs vagy sárga paprika és aprított sárgarépa (zöldség, amely C-vitamint kínál) és spenót (az A-vitaminban gazdag zöldség) kiválasztása csodát tesz az Ön egészségére.
Továbbá, a megfelelő zöldségek kiválasztása a vegetáriánus sushi-ban is segíthet a fontos ásványi anyagok ellátásában a terhesség alatt. A borsó, a spenót és a brokkoli kombinációjának kiválasztása egy sushi-ben segíthet mind vas, mind folsav megszerzésében. A folát nagyon fontos ásványi anyag, amely javítja a placenta egészségét, és segít megelőzni a neurális csövek problémáit, míg a folyamatos vasmennyiség megtartja az összes fontos hemoglobinszintet és stabil.
Milyen egyéb élelmiszereknek kell várniuk?
1. Magas higanytartalmú tenger gyümölcsei
A higanyban lévő tenger gyümölcseit nagyban el kell kerülni a terhesség alatt, mert a higanynak lehetősége van a baba fejlődő idegrendszerének károsodására. Az FDA és az EPA elítéli a cápa, a kardhal, a tilefish és a makréla király fogyasztását a terhesség alatt, mivel mind a négy nagy mennyiségű higanyt tartalmaz. Ahhoz, hogy az FDA és az EPA biztonságosan maradhasson, azt javasoljuk, hogy a terhes nők egy hét alatt ne fogyasszanak több mint 12 uncia tengeri ételt (két átlagos étkezés körül). Egyszerű szavakkal, hetente minden héten könnyedén kipróbálhatja a tenger gyümölcseit, mint például garnélarák, lazac, Pollock, harcsa, pisztráng vagy konzerv tonhal.
2. Túlterhelt vagy szennyezett tenger gyümölcsei
Kerülni kell az alul- vagy szennyezett tenger gyümölcseit, mert olyan vírusokat tartalmaznak, amelyek a terhesség alatt súlyos szövődményeket okozhatnak. A tenger gyümölcsei, például a sashimi, a fésűkagyló és a nyers osztriga nyers halat és kagylót tartalmaznak; így a terhesség alatt kerülni kell őket. Hasonlóképpen el kell kerülni a helyi vizeken kifogott halakat is, ha a helyi halászati tanácsok rámutatnak arra, hogy a víz még enyhén szennyezett. Ahhoz, hogy a terhes nők továbbra is biztonságban maradjanak, nem szabad hűtött vagy nyers tengeri ételeket fogyasztani, mint pl. A lox és a kippered jerky. Azonban a konzervált tenger gyümölcsei árucikkek fogyasztása biztonságos. Mindent összevetve, a főtt tenger gyümölcsei a legjobbak a terhes nők számára, az ételek akár 63-64 ° C-os belső hőmérsékleten is főzhetők.
3. Nyers hús, baromfi és tojás
Az immunrendszer nem a legjobb a terhesség alatt, az alul főtt hús, baromfi vagy tojás okozta bakteriális ételmérgezés súlyos betegséget okozhat, és szélsőséges esetekben befolyásolhatja a baba növekedését. Ezért a húst és a baromfit hústermométerrel kell ellenőrizni, miután főttük, annak érdekében, hogy annak egyik része sem legyen alul főtt. Továbbá, a tojássárgákat erőteljesen kell főzni, és nem szabad enni, ha a tojásfehérje és a tojássárgája sem szilárd. A hűtött húsdarabok baktériumokat is tartalmazhatnak, és így a terhesség alatt jobban elkerülhetők.
4. Paszturizálatlan élelmiszerek
A nem pasztőrözött élelmiszerek táplálkozási betegségeket is okozhatnak, és kerülniük kell. Ez nem jelenti azt, hogy nem lehet túrós vagy mozzarella sajt, mivel ezek az alacsony zsírtartalmú tejtermékek nem pasztőrözöttek. Csak a gyümölcslevek, valamint a feta, a brie és a kék sajtok elkerülésére van szükség, amelyek nem tartalmaznak címkét, amely azt mondja, hogy pasztőrözött.
