A spárga megérkezése a tavasz kezdetét jelzi. Ez a tavaszi zöldség olyan sok tápanyaggal van feltöltve, mint a folát, a rost, a króm és az A-, C-, E- és K.-vitamin. Akkor a kérdés az, hogyan élvezhetjük a spárga ízét és előnyeit?
Hogyan készítsünk spárgát?
Mossa és készítse elő
A spárga főzésére vonatkozó utasítások segítenek jobban élvezni. Először elkészítenie kell a főzéshez. Ne feledje, hogy homokos talajban termesztik, ezért fontos, hogy a lándzsait alaposan öblítse le hideg vízzel. Hajtsa le a lándzsát néhányszor, hogy levágja a fás bázist, vagy csak vágja le a fás bázist. Általában könnyebb lesz a lándzsás alsó harmadában. A mérleget egy zöldséghámozó segítségével is kaparhatja le, hogy tisztább megjelenést kapjon. Ha készen áll, használja ezt az információt, hogy megtanulja, hogyan kell főzni spárga.
kísérői
Ha a spárga legjobb kíséreteit keresed, menj egy kis vajat vagy olívaolajat. A friss borssal és egy kevés sóval ízesítheti, hogy még jobban megkóstolja. Szárított feta sajttal vagy parmezánnal is szolgálhat. Az erős cheddárok és a kecskesajt szintén kiváló partnerek.
A sütőben
A sütőben spárgát főzhet. Íme az összetevők, amiket 2-4 adag készítéséhez szükséges.
Hozzávalók
- Olivaolaj
- Frissen őrölt fekete bors
- Só
- Spárga (egy font)
- Sütőlap
Utasítás
- Kezdje a sütőt 425 ° F-ra melegítve. Most vágja le a spárga száraz végét.
- A spárgát egy tepsi lapra szórja. Győződjön meg róla, hogy egyetlen rétegbe helyezi. Szitáljon olívaolajjal. Dobja meg, hogy az egyenletesen olajjal legyen bevonva.
- Vegyünk egy kis sót és borsot, és bőségesen megszórjuk.
- Tedd a sütőbe, és kb. 20 percig sült. Korán tudod kapni, attól függően, hogy mennyire főzve akarod a spárgaedet. 20 perc alatt eléggé roston sült ropogós végekkel.
- Tálaljuk fel egy keményen főtt vagy buggyantott tojással.
Gőzkészítés vagy főzés tűzhelyen
Sokan szeretnék tudni, hogyan kell főzni spárga a tűzhelyen. Valójában nem olyan bonyolult. Gőzölghet spárga, ha akarja. Ez egy nagyszerű módja a spárga elfogyasztásának, mert ez segít megőrizni a tápértékét.
- Vegyünk egy gőzölős kosarat, és helyezzük megfelelően egy serpenyőben. Néhány vizet kell hozzáadnia a kosár alján. Étrendezze a spárgát a vajjal, ha azt szeretné, hogy ízesebb legyen.
- Indítsa el a sütést, amíg a víz el nem éri a forráspontot. Most dobja spárgát a gőzhajó kosárba, és fedje le. Csökkentse a hőt és hagyja 3-5 percig főzni.
- Egy másik módja annak, hogy forraljuk fel, mindössze annyit kell tennie, hogy egy nagy serpenyőbe kell tennie, és a lándzsákat bele kell helyeznie. Most vedd fel a lándzsákat egy hüvelyknyi vízzel. Most meg kell sózni a vizet - csak egy kis sót használjon. Vigyük a főzőlapra és főzzük 3-5 percig. Győződjön meg róla, hogy lefedi a serpenyőt.
A Grillen
Ha otthon van grilltartó, mindig spárgát készíthet rajta. Itt van, hogyan kell főzni spárga a grill:
Hozzávalók
- Olivaolaj
- Grill állvány
- Fűszerezés, mint a só és a bors
Útvonal
- Vegyünk spárgát és ecsettel olívaolajjal. Ugyanezt használhatja margarin vagy olvasztott vajjal is. Az ötlet az, hogy a ragasztás ne maradjon a rack-hez.
- Vegyünk egy darab fóliát, és helyezzünk rá spárgát. Győződjön meg róla, hogy merőleges a grilltartó vezetékeire. Vannak, akik inkább a grillen főzik.
- Főzzük 3-5 percig, vagy addig, amíg éles lesz. Bizonyosodjon meg róla, hogy alkalmanként kapcsolja be, és hagyja, hogy a fedélzeten lássa.
Itt van egy videó bemutató:
Szárított spárga
A 4 szeletelt fokhagymás spárgát tálalva 4 fokhagymás szegfűszeget készíthet (többet, ha fokhagyma szerető), friss spárga (1 csokor) és 3 evőkanál. margarin vagy vaj.
- A főzéshez csak egy nagy serpenyőt melegítsünk közepes és magas hővel, majd olvassuk bele a vajat vagy margarint. Dobd el a fokhagymát, majd a spárga lándzsáját.
- 30 másodpercenként keverjük össze, hogy minden lándzsa egyenletesen felmelegedjen és várjon, amíg a spárga kb. Akkor kész szolgálni!
Egy szép videó bemutató, amely ízesebb és fűszeresebb pirított spárgát tesz lehetővé:
Eszik spárga nyers
Könnyű megtanulni, hogyan kell főzni a spárgát, de nincs semmi baj, ha nyersen eszik. Feta sajttal és retekkel is enni, vagy néhány lándzsát hozzáadhat egy friss zöld turmixhoz. Ez jól működik mindennel.
