A halak és a tenger gyümölcsei általában tele vannak csodálatos tápanyagokkal. Ezek közé tartozik a kalcium, a fehérje, az A, D és B vitaminok, valamint az omega-3 zsírsavak. A tenger gyümölcsei szintén jó ásványi források, például vas, jód, cink és szelén. Mindezen csodálatos tápanyagok esetén is a halak káros élelmiszerek lehetnek, és különféle típusú tengeri ételek vannak, amelyek nem biztonságosak, különösen, ha terhes. Ma mélyrehatóan megvizsgáljuk a tenger gyümölcsei típusait, amiket terhesnek kell lennie, és azokat, akiket elkerülni kell. A tenger gyümölcsei táplálkozás és a szoptatás közbeni táplálkozására vonatkozó útmutatásokat is meg kell adnunk.
Lehet enni a tenger gyümölcseit, míg terhes?
Igen, biztonságos, hogy bizonyos típusú tengeri ételeket terhes állapotban enni. A tenger gyümölcsei a fentiekben említett tápanyagok nagy forrása. Viszont mérsékelten kell fogyasztani, mert a tenger gyümölcseiben vannak olyan szennyeződések, hogy a terhes nőknek óvatosnak kell lenniük. Bár nem minden fajta hal veszélyes, mások káros anyagokat tartalmaznak.
A tenger gyümölcseihez kapcsolódó vegyi anyagok közé tartoznak a peszticidek, a PCB-k, a dioxinok (bár kis mértékben) és a higany. Amikor a tenger gyümölcseit fogyasztja, különösen a higany nagy mennyiségben, befolyásolhatja gyermekét. A higany a gyermek gyenge fejlődéséhez kapcsolódik. A szennyeződés káros lehet a baba idegrendszerére, és befolyásolhatja a gyermek agyának fejlődését.
Ismeretes, hogy a halak, mint a tilefish, a makréla, a kardhal, a cápák és más nagy ragadozó halak, magas higanytartalommal rendelkeznek. A tenger gyümölcseiben található higany a legtöbb felnőtt számára biztonságos, de a várandós anyáknak óvatosnak kell lenniük az ilyen élelmiszerekkel. Ha ezeket a halakat következetesen eszik, lehetőség van a higany felhalmozódására a véráramba. Ez viszont károsíthatja a születendő gyermek fejlődését.
Mennyi ételt engedélyeznek a terhesség alatt?
Szerint a 2010 diétás irányelvek az amerikaiak számáraa várandós anyáknak nem szabad több mint 12 uncia tengeri ételt fogyasztaniuk, ami hetente 340 gramm tenger gyümölcsei. Ez a heti limit, és úgy tűnik, hogy a Food and Drug Administration (FDA) a Környezetvédelmi Ügynökséggel (EP) egyetért ezekkel az iránymutatásokkal. Ez egyenértékű a két tenger gyümölcsei átlagos étkezésével. Néhány kutató azonban eltérő álláspontot képvisel ebben az ajánlásban, mivel egy tanulmány nem talált negatív hatást a terhes nők nagy mennyiségű tenger gyümölcsei beviteléből. Mindig a legjobb, ha az óvatosság mellé hibázik.
Melyik tenger gyümölcsei biztonságban eshetnek, míg terhes?
Amikor kitalálsz kérdéseket: eszem-e tenger gyümölcseit terhes állapotban, és mennyi tenger gyümölcsei megengedettek a terhesség alatt. Lehet, hogy tudni szeretné: melyik tenger gyümölcsei terhes állapotban biztonságosak. Különböző típusú tenger gyümölcsei várhatók, ha terhesek. Nagy mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmaznak és viszonylag alacsony higanytartalommal rendelkeznek. Tartalmazzák:
- Atlanti- és Csendes-óceáni makréla
- Hering
- Lazac
- szardínia
- anchovies
- Pisztráng
- Sárga tőkehal
- Garnélarák
- Harcsa
- Konzervált könnyű tonhal
Fontos jegyzetek
- Korlátozza a tonhal steak és az óceáni tonhal bevitelét heti 170 grammra.
- Csak olyan halakat eszel enni, amelyek jól főttek. Könnyen azonosíthatja a jól főzött halakat. Például: a homár és a garnélarák pirosra fordulnak, a hús pedig gyöngyházban átlátszatlan. A fésűkagyló is átlátszatlan, de főzés közben szilárd és tejszerű. Ideális esetben a halat 145 ° C-on (63 ° C) kell főzni, és megfelelően főzve észrevehetjük az átlátszatlan megjelenést és a pelyhes konzisztenciát. Ha jól főzünk, az osztriga, kagyló és kagyló kagylója megnyílik. Ha a kagyló nem kinyílik, ne eszik őket.
Melyik tenger gyümölcsei nem biztonságosak, amíg terhesek?
Nagy, ragadozó halakról ismert, hogy nagy higanytartalommal rendelkeznek, így esetleg elkerülni őket.
- Az evés elkerülése érdekében a halak típusai közé tartozik: cápa, kardhal, király makréla vagy tilefish.
- Kerülje a nyers tenger gyümölcseit, mert lenyelheti a vírusokat és a káros baktériumokat. Ezek közé tartoznak a kagyló, a sashimi és a sushi, valamint a hűtött tenger gyümölcsei, amelyek szaggatott, rostos, füstölt vagy nova stílusúak.
- Kerülje a nyers kagylót, ha terhes. Jó példák a halak elkerülésére: kagyló és osztriga. Nagy a valószínűsége annak, hogy a kagylók szennyezettek lehetnek, és ételmérgezést okozhatnak.
Higanyszintek a különböző halakban
A különböző típusú halak higanytartalmának ismerete és annak biztosítása, hogy biztonságosak-e, és mennyit enni a terhesség alatt, mind az Ön, mind a baba jobb egészségét biztosítja. Nézze meg az alábbi táblázatot a világos útmutatásért:
Higanyszintek | Hal ebben a kategóriában |
|---|---|
legmagasabb | A marlin, a kardhal, a cápa, a tonhal (Ahi és a nagyszemű), a tilefish, a narancssárga durva és a király makréla a többi halfajhoz képest a legnagyobb higanytartalommal rendelkezik. Az ilyen típusú halakat nem szabad megemészteni a várandós anyák. |
Magas | Nem szabad minden higanyt tartalmazó halat elkerülni. Ezek közül néhány többek között a chilei tengeri sügér, a sügér, a kékhal és a tonhal (sárgafenyő, fehérfűhal és konzerv). Míg magas a higanyszintük, biztonságosnak tartják őket, bár mérsékelten. Ezt a tenger gyümölcsei kategóriát csak 6oz adagokban lehet fogyasztani, havonta háromszor. |
Alsó | A fekete és csíkos basszusgitár, Alaszkai zsinór, fehér csendes-óceáni kagyló, ponty, mahi mahi, homár, tengerihal, tengerihal, tengeri pisztráng (gyöngyhal), konzerv és szemes tonhal, tonhal (skipjack), korcsolyázás és laposhal (Atlanti-óceán és csendes-óceán) ) mindegyiknek alacsonyabb a higanyszintje. Miközben enni lehet ilyen típusú halak, a fogyasztás nem haladhatja meg a hat adag 6 oz-ot. havonta. |
A legalacsonyabb | A legalacsonyabb higanytartalmú halak közé tartozik a harcsa, a vajhal, a szardella, a kagyló, a kagyló, a tőkehal, a lepényhal, a rákok, a hering, a szardínia, a sima lepényhal, az óceán sügér, a kagyló, a kagyló, a garnélarák, a tilapia, a calamari, az édesvízi pisztráng, talp, amerikai árnyalat, tőkehal, fehérhal, házi rák és észak-atlanti makréla. Ezek a halak a legbiztonságosabbak, és 2 adag 6 oz-ot fogyaszthatnak. heti. |
